Nutritionniste et diététicien : quelles différences ?

Un nutritionniste et un diététicien sont deux professionnels spécialisés dans la nutrition. Ils peuvent venir en aide aux personnes souhaitant maigrir ou, au contraire, prendre du poids. Quelles sont les principales différences entre ces deux professions ?

Qu'est-ce qu'un nutritionniste ?

Le nutritionniste est un professionnel qui étudie la relation entre la nutrition, l'alimentation et le bien-être du corps. Cette qualification est obtenue à l'issue d'un master en "Sciences de l'alimentation et nutrition humaine". En général, un médecin, un pharmacien ou un biologiste peuvent exercer cette profession. Le rôle du nutritionniste est d'éduquer les gens à une alimentation saine et équilibrée, qui, compte tenu de leurs caractéristiques psychophysiques, peuvent suivre un régime alimentaire adapté à leurs besoins spécifiques. Parmi ses compétences, il a la possibilité de concevoir des régimes alimentaires pour des individus sans pathologie, pour des communautés telles que les écoles, les jardins d'enfants, les usines, les entreprises ou les hôpitaux. En fonction des besoins énergétiques des individus et de leur mode de vie, ce professionnel développe un programme alimentaire visant à apporter toutes les substances nécessaires au bien-être physiologique. Pour exercer la profession, il est nécessaire d'avoir acquis des compétences concernant les caractéristiques des aliments, leur contenu énergétique et les besoins nutritionnels de l'individu aux différentes étapes de la vie. Le nutritionniste, grâce à sa connaissance des principes nutritionnels des aliments et des besoins énergétiques des patients, est en mesure d'établir un régime alimentaire visant à répondre à leurs besoins personnels. Généralement, ce professionnel utilise des méthodologies spécifiques qui lui permettent d'établir un régime alimentaire en utilisant également des produits diététiques, des suppléments ou autres.

Qu'est-ce qu'un diététicien ?

Le diététicien est un médecin spécialisé en sciences alimentaires et capable de formuler des diagnostics, de prescrire des médicaments et d'établir des régimes alimentaires visant à résoudre des problèmes métaboliques. Ce professionnel exerce de nombreuses activités dans le domaine de la nutrition et des maladies liées à l'alimentation. En fait, la diététique est la branche de la médecine qui s'occupe de la mise en place d'un régime alimentaire calibré tant d'un point de vue quantitatif que qualitatif, généralement à des fins thérapeutiques. Il est bien connu que de nombreuses pathologies sont curables avant tout par la prise en charge d'aliments ciblés sur des besoins spécifiques. Ce professionnel doit avoir des connaissances sur la physiologie et la physiopathologie de l'organisme, les propriétés organoleptiques et biologiques des aliments et leurs techniques de préparation. Dans l'établissement de plans diététiques spécifiques, il doit prendre en considération de nombreux paramètres. Avant d'établir un régime, le diététicien doit effectuer un historique médical précis avec des examens cliniques afin de mettre en évidence les problèmes métaboliques.

Quelles sont les différences entre nutritionniste et diététicien ?

Le diététicien est, dans la plupart des cas, un médecin qui a obtenu une spécialisation en diététique et qui, à ce titre, est capable de faire un diagnostic, de prescrire des médicaments et d'établir un régime alimentaire. Le nutritionniste est généralement un biologiste ou un pharmacien et ne peut donc que planifier un plan nutritionnel sans prescrire de médicaments ou établir un diagnostic. Dans les deux cas, il s'agit de professionnels travaillant dans le domaine des sciences alimentaires, à la différence que le diététicien exerce son activité principalement pour traiter les troubles liés à des problèmes dysmétaboliques, qui peuvent être améliorés par la consommation de certains aliments, tandis que le nutritionniste offre ses compétences aux personnes qui n'ont pas de problèmes de santé, mais qui ont besoin d'une correction de leur mode d’alimentation. Après avoir évalué les besoins nutritionnels et énergétiques des individus, les spécialistes peuvent prescrire des régimes alimentaires adaptés à leurs besoins nutritionnels spécifiques.