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C'est une infection du système digestif qui est provoque la nausées, vomissements, crampes abdominales et diarrhée. Souvent de courte durée de 1 à 3 jours, les symptômes apparaissent brutalement et disparaissent. L'hygiène des mains est une des bases essentielles de la prévention.

Le nutritionniste anticipe, diagnostique et prend en charge des troubles en rapport avec la nutrition (diabète, allergie ou intolérance alimentaire, obésité, cholestérol, anorexie…). Alors que le diététicien joue un rôle de formateur et d’éducateur en matière de nutrition. Il élabore des programmes alimentaires personnalisés et veille à l’équilibre nutritionnel de ses patients.