Nutritionniste français, Jean-Michel Cohen, a su se démarquer dans le monde de la perte de poids par son régime hypocalorique de 20 semaines qui se base sur le concept du manger équilibré, manger de tout, mais en petites quantités. Quel est le secret de ce régime ?
Les bases du régime ?
En fait, les fondements de ce régime ne nous sont pas si étrangers. Cohen ne fait qu’appliquer ce que nous connaissons depuis toujours pour mener à la perte de poids :
- Un apport énergétique faible par rapport à la dépense ;
- Une diminution de la consommation de matières grasses, de sucres et de produits raffinés avec en parallèle une augmentation de la prise de fibres alimentaires et de protéines pour créer la sensation de satiété.
Qu’est-ce qui fait alors la particularité de ce régime ?
Le régime se subdivise en trois phases qui respectées permettent une perte de poids allant de 12 à 15 kg par mois :
- Une phase de confort de 1 400 kcal/jr qui permet une première perte de poids de 2 à 4 kg par mois ;
- Une phase booster de 900kcal/jour pour perdre 3 à 5 kg en 15 jours ;
- Une phase de consolidation de 1600kcal/jour pour prolonger le maintien du poids sur le long terme.
Le régime de Cohen est pratique, facile à suivre et n’impose pas de changer d’habitudes alimentaires. Les plus, Cohen propose :
- Un tableau des équivalences alimentaires qui permet à la personne de diversifier son alimentation ;
- Le suivi des calories ingérées dans un journal alimentaire pour respecter les apports recommandés ;
- Des astuces anti-grignotage et des recettes diverses.
Oui, mais …
Le respect exact des calories à ingérer par jour se révèle parfois difficile, qu’est-ce qui se passe en cas d’excès ou de manque ?
Pour les sportifs qui désirent perdre du poids, mais qui en même temps ont besoin d’une alimentation spéciale pour éviter les carences, est-ce qu’un régime 900 à 1 600 kcal leur convient réellement ?
Scientifiquement prouvé, pour couvrir tous les besoins en vitamines et en minéraux, la femme et l’homme ont respectivement besoin de 1 200 et de 1 800 kcal pour assurer le bon fonctionnement du métabolisme de base. Qu’en est-il de la phase booster alors et de la conséquence sur la perte de poids à long terme ?
Pour plus d’infos, consultez www.vivreplus.fr/.
Il manifesté par une alimentation diversifiée et adaptée à chaque population afin de couvrir les besoins nutritionnels et micro-nutritionnels qui lui sont spécifiques.